Guider for

Kulinariske opplevelser i Stockholm – en mat- og restaurantguide

Hotellsøk

Stockholm er den største byen i Skandinavia, med nesten 1,4 millioner innbyggere, og kan by på de mattyper fra d fleste stedet i verden. Restaurantene er spredt rundt om i byen, men områder som Norrmalm, Östermalm og Södermalm er kjent for å ha flere gode muligheter på matfronten. Enten du er ute etter å smake klassiske svenske retter, fantastiske kreasjoner fra Frankrike eller skikkelig sterk mat fra India, vil du har nok av steder å velge mellom i byen.

Stockholm er kjent for å være en av Europas mest dynamiske arenaer når det gjelder mat. Selv om du finner det meste i byen, er det ikke til å komme unna at fisk og skalldyr er en favoritt – noe som kanskje ikke er så rart når byen består av hundrevis av små øyer. En fisk som brukes mye, er den lokale silden. Denne får du i en rekke forskjellige varianter, blant annet syltet, og den kan også kjøpes som fastfood fra noen av byens gatekjøkken.

 

Det går med mye av Sveriges nasjonalrett i Stockholm, og da gjetter du kanskje at det snakk om enten fisk eller skalldyr – nærmere bestemt kreps. Besøker du byen i august, som er sesongen for kreps, er et ordentlig krepsegilde noe du rett og slett bare må oppleve!

Norrmalm

 

Norrmalm er et av de mest sentrale områdene i Stockholm, og er blant annet området hvor du finner sentralbanestasjonen. Det er kjent for å være et av de bedre områdene for fine restauranter, noe som bekreftes ved at man her finner to restauranter med en ettertraktet Michelin-stjerne, samt én restaurant med to stjerner. F12 og Mathias Dahlgren–Matbaren er restaurantene med én stjerne, mens Mathias Dahlgren–Matsalen har to. Alle disse tre restaurantene er gode valg hvis du er ute etter en helaften med nydelig mat og drikke. Hvis du ikke vil bruke fullt så mye penger på mat, kan vi anbefale EAT og Rolfs Kök. Begge disse er kjent for å gi deg mye god mat for pengene, uten at du trenger å tømme lommeboken helt.

 

F12, Rödbotorget 2, Telefon: +46 08 248052
Mathias Dahlgren-Matsalen og Mathias Dahlgren-Matbaren, Södra Blasieholmshamnen 6-S, Telefon: +46 08 6793584
EAT, Jakobsbergsgatan 15, Telefon: +46 08 50920300
Rolf Kök, Tegnérgatan 41, Telefon: +46 08 101696

 

Östermalm

 

Östermalm ligger øst for Norrmalm, i sentrum av Stockholm, og det er i grenseområdet mellom disse to bydelene du blant annet finner det kjente området Stureplan. Det er også på denne enden av bydelen det meste skjer på restaurantfronten, for her finner du hele tre restauranter med en Michelin-stjerne. Ekstedt er et avslappet brasseri hvor rettene tilberedes i ovner som fyres med tre, over en ildgrop eller røyket i en pipe. Gastrologik er en liten, intim restaurant som har fokus på svenske ingredienser av høyeste kvalitet. Den siste av Michelin-restaurantene er Esperanto, hvor kundene kan velge mellom en fastsatt svensk meny eller en orientalsk meny.

 

Ekstedt, Humlegårdsgatan 17, Telefon: +46 08 6111210
Gastrologik, Artillerigatan 14, Telefon: +46 08 6623060
Esperanto, Kungstensgatan 2, Telefon: +46 08 6962323

 

Södermalm

 

Södermalm er den største øya i Stockholm, og ligger sør for Norrmalm. Det er ikke noe problem å komme seg til øya, siden det går både T-bane, trikk, tog og buss via Gamla Stan og videre til Södermalm. Du finner ikke de samme eksklusive restaurantene her, men øya skjuler allikevel noen godbiter. Sjögräs er fremhevet som en restaurant som gir deg mye for pengene i Michelin-guiden, og her finner du et åpent kjøkken som lager en franskinspirert meny. The Bistro er et annet godt alternativ, og her serveres det en internasjonal meny.

 

Pubologi, Stora Nygatan 20, Telefon: +46 08 50640086
Operakällaren, Operahuset, Karl XII's Torg, Telefon: +46 08 6765801