De 10 beste lokale restaurantene i Hamburg

Brücke 10 er en avslappet sjømatrestaurant som ligger ved elven Elben i Hamburg. Prisene her er ganske rimelige, og utsikten er flott. Mange lokalboende strømmer til det prisgunstige stedet for å drikke kald øl og spise noe godt mens de nyter synet av vannet.

Atmosfæren er uformell og enkel, og stedet spesialiserer seg på fiskeruller, som er blant de beste smørbrødene i Hamburg. Du kan blant annet bestille fischbrötchen, et tradisjonelt nordtysk smørbrød med fritert fisk som serveres med løk, reddik, sylteagurk, remulade og cocktailsaus.

Max & Consorten er en hjemmekoselig og tradisjonell kneipe (pub) som serverer tyske klassikere og skummende fatøl. Her kan du nyte et bedre måltid utendørs hvis været tillater det, eller innendørs, med rustikt og koselig interiør. Dette prisgunstige stedet ligger bare et par kvartaler fra Hamburg sentralstasjon.

Er du på jakt etter et sted å spise frokost? Da bør du prøve den tradisjonelle frokosten bauernfrühstücks, med stekte poteter, egg og bacon. Gjestene kan også velge fra en meny med vanlige tyske favoritter, som svineschnitzel.

Edelcurry er et beskjedent spisested som serverer noen av de mest saftige pølsene i Hamburg. Dette populære spisestedet spesialiserer seg på currywurst av storfekjøtt og kylling, men eventyrlystne gjester kan også velge varianter med kjøtt fra bison eller struts. Det finnes til og med en kjøttfri variant for veganere og vegetarianere.

Selv om pølsen er sensasjonell, er det sausen som gjør dette stedet til en stor hit blant lokalbefolkningen. De himmelske salsaene kommer i tre unike varianter – klassisk, fruktig eller krydret – og gjør måltidet komplett. Det serveres dessuten pommes frites til de fleste bestillinger.

Frau Moeller er en tradisjonell tysk gastropub nord for sentrum av Hamburg. Det hjemmekoselige stedet kan skryte av deilige bratkartoffeln (pommes frites med grønnsaker og svinespekk) og gryteretter. Det er lurt å være sulten når du kommer, for her er det mye godt på menyen. Har du et stramt budsjett, er frikadeller (danske kjøttboller) et godt valg.

Det rimelige spisestedet tiltrekker seg et blandet klientell og har en varm atmosfære der man kan mingle og prate. I helgene er det mulig å kjøpe noe godt å spise her til langt på natt. Mange mener at dette er en av de beste lokale restaurantene i Hamburg.

Mö-Grill er et av Hamburgs mest populære lokale matsteder, og en av filialene ligger i Mönckebergstraße. Mönckebergstraße er en av Hamburgs største og viktigste handlegater. Hit kommer lokalboende for å kjøpe seg en pølse når de er litt sultne.

De aller fleste kjøper klassisk currywurst og bratwurst, men det finnes også et bredt utvalg av andre pølsetyper å velge mellom. Kjøttelskere kan prøve seg på bockwurst (svinekjøtt), rindswurst (storfekjøtt) og geflügelwurst (fjærkre), som alle dynkes i en sterk eller krydret saus. Bestiller du pommes frites også, blir det til et mettende måltid.

Morgenland er en utmerket restaurant som spesialiserer seg på meze (eksotiske småretter) og mat fra Midtøsten. Selv om meze er ment å deles, er det ikke noe i veien med å spise alt selv. Andre retter som utmerker seg, er pikante salater, pizzalignende flatbrød og den berømte falafelen, som sies å være den beste i Hamburg.

Morgenland ligger i en forstad nord for sentrum og er kanskje litt avsidesliggende for mange reisende. Barmbek T-banestasjon ligger likevel bare ett kvartal unna, hvis lysten skulle melde seg. Utrolig god mat, rimelige priser og en varm atmosfære gjør denne restauranten vel verdt turen.

Erdapfel er et spisested i Hamburg der du kan bestille bakt potet med forskjellig fyll. Den helvegetariske (for det meste veganske) menyen har flere plantebaserte alternativer, som grønne salater og ostebaserte versjoner av kumpir (tysk fylt potet).

Du kan velge mellom ti unike varianter av den klassiske retten. En publikumsfavoritt er tandoori kumpir, som består av krydret saus, bønner, fløte og surost. En annen populær blanding er den meksikanske kumpiren fylt med jalapenos, avokado og nachos. Selv om du egentlig elsker kjøtt, kommer du ikke til å savne det.

Omas Apotheke er en restaurant i gammeldags stil i Hamburg som pleide å være et apotek. Navnet betyr «bestemors apotek», noe som dermed virkelig ikke er en tilfeldighet. En avslappet atmosfære, sjarmerende tradisjonell innredning og lokale gjester gjør dette til et hyggelig sted å spise og drikke.

Selv om den lokale ølen er bestselgeren her, er den hjemmelagde tyske maten en sikker vinner. Her kan du glede deg til både fyldige schnitzler og bratkartoffeln (tyske pommes frites). Du kan også bestille deilig pizza. Er du virkelig glad i øl, kan du bestill et meterlangt brett med Kölsch – men det kan være lurt å dele all ølen med noen.

Erika's Eck er en tradisjonell tysk kneipe (gastropub) i Karolinenviertel, ca. 3 km nordvest for Hamburg sentrum, og en av de beste lokale restaurantene i Hamburg. Som alle gode lokale tavernaer lager stedet en fantastisk bauernfrühstück (bondefrokost), men signaturretten er schnitzel. Noen andre retter er frikadellen (tyske kjøttboller) og lette og enkle salater.

Ettersom Erika's Eck ligger utenfor byens turiststrøk, kan du faktisk ende opp med å være den eneste ikke-tyske gjesten. Det upretensiøse lokalet har en varm og koselig atmosfære, og dette er et flott sted hvis du vil spise ekte tysk mat. For å få en fullverdig autentisk matopplevelse kan du bestille et stort glass med øl ved siden av.

Schweinske er en kjent tysk restaurantkjede som har en filial i Hohenfelde i Hamburg. Restauranten i Hohenfelde er faktisk en av kjedens første opprinnelige spisesteder. Spisestedet ble innviet i 1982 og har begeistret sine gjester i over 40 år. Restauranten har en elegant og moderne innredning, men menyen er noe helt annet.

Her kan du se frem til tyske klassikere som schnitzel, currywurst og bauernfrühstück (bondefrokost). Saftige hamburgere, rimelige barnemenyer og utsøkte desserter gjør stedet populært blant familier. De som liker å spise sunt, kan bestille en fargerik salat med masse godt. Med rimelige priser og en variert meny er Schweinske vel verdt et besøk.