De 7 beste mikrobryggeriene i Trondheim

Trondheim har opplevd en øl-revolusjon de siste årene, og sakte, men sikkert har flere og flere av byens borgere fått øynene opp for mikrobryggerier. Dette er små, lokale bryggerier som tar i bruk tradisjonelle metoder for å produsere den populære gjærdrikken.

Folk vil ikke lenger bare ha en vanlig øl når de skal på bar – de vil ha kortreist og smakfullt øl. Frister det med en IPA, APA eller kanskje NAPA? Hva med hveteøl, stout eller surøl? Mikrobryggeriene har mye spennende å by på, og bartenderne kommer gjerne med gode anbefalinger.

1. Trondhjem Mikrobryggeri

Et populært sted midt i sentrum

Perfekt for: Natteliv

Trondhjem Mikrobryggeri er stedet å dra til hvis du er over snittet interessert i øl, eller hvis du bare har lyst til å prøve noe nytt. Dette populære bryggeriet produserer imidlertid ikke bare øl, men også brennevin, noe som vil si at du også kan bestille «hjemmelaget» gin, vodka, whisky og akevitt.

Blir du sulten, er det bare å bestille noe godt fra menyen, og det er ikke vanskelig å finne veien hit ettersom bryggeriet ligger sentralt til i sentrum av byen. Kunnskap og kvalitet er hovedprioriteten her, så du er i gode hender.

Beliggenhet: Prinsens Gate 39, 7011 Trondheim, Norge

Åpent: Mandag–onsdag: fra kl. 15.00 til kl. 00.00. Torsdag: fra kl. 15.00 til kl. 01.00. Fredag: fra kl. 14.00 til kl. 02.00. Lørdag: fra kl. 12.00 til kl. 02.00. Stengt på søndager.

Telefonnummer: +47 92 48 22 00

2. Habitat

Pizza og øl blir ikke krøll

Perfekt for: Natteliv

Øl og pizza passer sammen som hånd i hanske, og derfor er det ikke så rart at Habitat i Trondheim er manges favoritt. Selve bryggeriet ligger i kjelleren, og der eksperimenteres det stadig med spennende smaker og nye ingredienser.

Det er nok vanskelig å komme seg gjennom hele ølmenyen på én dag, men du kan bli med på ølsmaking for å få smakt på forskjellige sorter og få nyttig informasjon fra stedets øleksperter. I tillegg til ølsmaking arrangeres det dessuten både quizer og konserter, så det skorter ikke på underholdning heller.

Beliggenhet: Olav Tryggvasons Gate 30, 7011 Trondheim, Norge

Åpent: Mandag–torsdag: fra kl. 11.00 til kl. 23.00. Fredag–lørdag: fra kl. 11.00 til kl. 02.00.

3. ØX Tap Room

ØX har alt

Perfekt for: Natteliv

ØX Tap Room byr ikke bare på en koselig kveld i en 300 år gammel kjeller, men en unik ølopplevelse. Du kan bli med på korte og lange ølsmakinger eller til og med få satt sammen et skreddersydd ølkurs for deg selv og vennegjengen.

På lørdager spiller et jazzband helgen inn, og det er god stemning i hele lokalet. God mat står på menyen hver eneste dag, og hit kommer folk i alle aldre for å drikke god øl og kose seg i godt lag.

Beliggenhet: Munkegata 26, 7011 Trondheim, Norge

Åpent: Mandag–torsdag: fra kl. 15.00 til kl. 00.00. Fredag: fra kl. 15.00 til kl. 02.30. Lørdag: fra kl. 14.00 til kl. 02.30. Søndag: stengt.

Telefonnummer: +47 45 84 84 80

4. E. C. Dahls Bryggeri

En del av byens historie

Perfekt for: Natteliv

E. C. Dahls Bryggeri produserer fremdeles den kjente Dahls-pilsen, men både utvalget og tilbudet har endret seg litt siden 1856. I dag kan du utforske bryggeriets ølsenter, der du finner både mikrobryggeri, pub og restaurant, og du kan se frem til å smake på god øl både på flaske og fat.

Stedet har til og med konferansefasiliteter og en stor bakgård som åpnes opp når været tillater det. Vil du slå ut håret litt, kan du samle sammen en gjeng og bli med på både ølsmaking, omvisning og ølkurs for å få mest mulig ut av turen til E. C. Dahls Bryggeri.

Åpent: Strandveien 71, 7042 Trondheim, Norge

Telefonnummer: +47 40 69 74 00

5. Austmann Bryggeri og TapRoom

Setter norsk øl på kartet

Perfekt for: Natteliv

Litt utenfor sentrum av Trondheim finner du Austmann Bryggeri og TapRoom, som faktisk har blitt et av landets største mikrobryggerier. Bryggeriet har hatt stor suksess siden oppstarten i 2013 og ligger i dag i store, moderne lokaler på Sluppen.

Her kan du drikke spennende øl, lade opp med kollegaer etter en slitsom arbeidsuke og bli med på ølsmaking. Stedet har dessuten et utsalg der du kan kjøpe alt som bryggeriet produserer, og ta det med deg hjem. Hvem sier at man må på pub for å drikke god øl?

Beliggenhet: Sluppenvegen 10, 7037 Trondheim, Norge

Åpent: Torsdag–fredag: fra kl. 15.00 til kl. 22.00. Lørdag: fra kl. 17 til kl. 23.00.

Telefonnummer: +47 73 20 31 50

6. Daglighallen Mikrobryggeri

Fotball og øl i skjønn forening

Perfekt for: Natteliv

Daglighallen er en av barene på Studentersamfundet i Trondheim og er stedet å dra til hvis du liker fotball og øl. Her vises det fotballkamper, og det serveres god øl fra forskjellige bryggerier. Du kan smake på 8 forskjellig ølsorter på fat samt flere ulike flaskeøl.

I 2014 startet Samfundet sitt eget mikrobryggeri, og som det står på nettstedet deres, fungerer Daglighallen Mikrobryggeri som et profesjonelt bryggeri, så her brygges det øl både av studenter og for studenter.

Beliggenhet: Kronprinsesse Märthas allé 7030, 7030 Trondheim, Norge

Åpent: Mandag–torsdag: fra kl. 20.00 til 23.45. Fredag: fra kl. 20.00 til kl. 01.45. Lørdag: fra kl. 13.30 til kl. 01.45. Søndag: fra kl. 14.30 til kl. 20.00.

7. Hammerhead Brewing Company

Utsalg og taproom for ølelskere

Perfekt for: Natteliv

Et relativt nytt tilskudd i Trondheims mikrobryggerifamilie er Hammerhead Brewing Company, som har gjort det veldig bra i forskjellige konkurranser og tester de siste årene. Hammerhead produserer ekte håndverksøl av høy kvalitet, og virkelige ølkjennere må benytte muligheten til en smak når de er i byen.

Tar du turen hit, oppdager du fort at det er ekte lidenskap som er drivkraften, og god smak som er i fokus. Mange av ølene har litt artige navn, og uansett om du foretrekker surøl, IPA eller lager, kommer du til å finne din favoritt.

Beliggenhet: Forsøkslia 9, 7028 Trondheim, Norge

Telefonnummer: +47 98 69 99 96

Denne artikkelen inkluderer Go Guides-redaksjonens meninger og synspunkter. Hotels.com kompenserer skribentene for tekster vi bruker på dette nettstedet. Dette kan inkludere kompensasjon for reiser og andre kostnader.