Dooleys Hotel Waterford City ligger nær en togstasjon og er et bra valg i Waterford. Det er flott å ta en drink på stedets pub, og når sulten melder seg, er det bare å ta turen til The New Ship Restaurant, som byr på irske retter og serverer frokost, lunsj og middag. Den vennlige betjeningen og beliggenheten får mye skryt fra andre reisende.