De 10 beste barene i København

Søernes Ølbar er en relativt stor ølbar som kan friste med 20 typer fatøl og rundt 100 forskjellige flaskeøl fra både danske og internasjonale bryggerier. Baren har en flott beliggenhet ved Sortedams Dossering og Sortedam Sø.

Innredningen er rustikk med møbler i ubehandlet tre og sandblåste vegger, som er dekorert med gamle emaljeskilte. Det er også fire store flatskjermer på stedet, så gjestene kan se på alt fra fotball til skiskyting mens de nyter en kald øl. Om sommeren kan gjestene kose seg på uteserveringen mens de titter ut over vakre Sortedam Sø.

People Like Us er en samfunnsinnovativ ølbar midt i hjertet av det livlige området Nørrebro i København. Her kan du nyte fatøl eller flaskeøl i verdensklasse mens du lytter til nye, lovende artister og allerede veletablerte navn fra den danske musikkscenen. I tillegg til å fungere som en bar, et musikksted og et bryggeri har People Like Us som mål å skape arbeidsplasser for sosialt marginaliserte personer.

Ideen om å drive et bryggeri ved hjelp av personer med autisme støttes av det danske mikrobryggeriet Mikkeller, som bistår People Like Us med sin omfattende kunnskap om ølbransjen samt erfaring med å utvikle og drive et suksessfullt globalt bryggeri og varemerke.

Mikkeller Bar Viktoriagade, på Vesterbro i sentrale København, er en sjarmerende liten kjellerbar som faktisk er den aller første Mikkellerbaren. Mikkeller er navnet på det danske mikrobryggeriet som med baren i Viktoriagade er på god vei til å oppfylle drømmen om å skape Københavns og verdens beste ølbar.

Men Mikkeller Bar Viktoriagade er ikke kun en bar i verdensklasse med lekker design og en trivelig atmosfære. Her finner du også et stort utvalg av forskjellige øltyper, der alle er i en klasse for seg selv. Uansett om du er en ølentusiast som tørster etter humle eller du bare liker og ta en øl av og til, så kan Mikkellers meny friste med alt fra IPA til stout.

Nørrebro Bryghus, som ligger i Ryesgade i Nørrebro, byr gjestene på unik og eksperimentell øl. Det kjente brygghuset ble grunnlagt i 2003 og er dermed Danmarks første mikrobryggeri. Den store suksessen de hadde, bidro i stor grad til å starte bølgen av små danske bryggerier.

Nørrebro Bryghus ligger i en gammel fabrikkbygning fra 1857, der den organisk restauranten i første etasje og den tørsteslukkende ølbaren i kjelleren danner en perfekt symbiose. Restaurantens meny er inspirert av både det nordiske kjøkkenet med tilhørende råvarer og brygghusets øl, og akkurat som maten er også ølen organisk.

Hvis du er blant dem som elsker å gå på engelske puber, vil du definitivt like deg på Charlie's Bar. Denne lille ølbaren formerlig oser av ekte engelsk pubstemning, i så stor grad at det føles naturlig å si «cheers, mate» når du løfter glasset.

Ølbaren, eller kanskje rettere sagt bodegaen, er innredet i engelsk stil, og det er minst like stor variasjon blant klientellet som det er blant de 18 forskjellige øltypene, som serveres fra fat. Du bør absolutt prøve stedets «cask ale» når du er her. Charlie’s Bar er den eneste baren i Danmark som har mottatt prisen «Cask Marque», som er ølverdenens ekvivalent til Michelinstjernen.

Frederiksberg Ølbar med beliggenhet i hjertet av Frederiksberg kan friste med et stort utvalg av fatøl og flaskeøl med unike smaker. Med sine romslige lokaler har stedet fortjent tittelen som Frederiksbergs første store ølbar, og med 23 forskjellige typer fatøl er det mer enn nok å velge blant. Baren tilbyr dessuten 140 forskjellige typer flaskeøl og er spesielt kjent for det store utvalget av spesialøl. Hva med å prøve en porter med chili- og lakrissmak? Hvis det blir litt vel spennende for deg, kan du alltids bestille en Tuborg Classic.

Frederiksberg Ølbar er imidlertid ikke bare før ølentusiaster, men også sportselskere som vil se dansk og engelsk fotball i den stemningsfulle sportsloungen. Om sommeren åpner barens koselige utendørsservering, der du kan finne deg en plass i skyggen og nyte en kald pilsner.

Mikrobryggeriet Brewpub holder til i en sjarmerende historisk bygning fra 1600-tallet, ikke langt fra Rådhuspladsen i Københavns Indre By. Brewpub er også en bar og restaurant der lidenskapen for øl og gastronomi står i sentrum. I baren får du kjøpt småretter som er inspirert av smakene på de lokalbryggede ølsortene.

I tillegg til de 11 fatølsortene som kommer direkte fra Brewpubs eget bryggeri har baren også øl fra andre mikrobryggerier samt importert kvalitetsøl fra hele verden.

BRUS i Nørrebro er mer enn bare en ølbar i verdensklasse. Det er også en eksperimentell restaurant, som kan stille sulten og tørsten til hvem som helst. Den lange rustikke baren skjuler et imponerende utvalg på 32 typer fatøl og hjemmebrygde cocktails, der du finner alt fra amerikansk porter, pale ales, IPA og lyst hveteøl til eplesider, old fashioned og gin & tonic. Her er det uten tvil noe for enhver smak – og sikkert også noe du ikke har smakt før.

Bak BRUS' mange forskjellige øltyper står bryggeriet To Øl, som ble grunnlagt av to studenter på den andre siden av gaten under kyndig veiledning av mannen bak mikrobryggeriet Mikkeller.

Baren 1420 i det trendy, multikulturelle området Nørrebro spesialiserer seg på belgisk lambic øl. I tillegg til belgisk øl kan stedet også friste med pubquiz, levende musikk, komedie og brettspill. Hva mer kan man vel ønske seg? En lambic er spontangjæret øl, som ofte omtales som surøl. 1420 har et eksklusivt utvalg av 10 typer fatøl i tillegg til et par håndpumpede spesialøl og rundt 300 typer flaskeøl.

Baren ligger i en kjeller med vinduer på gatenivå og med interiør i en gjennomtenkt og sjarmerende vintagestil. Med levende lys, kald øl og brettspill på bordene ligger alt til rette for mange timers underholdning i godt selskap.

På Fermentoren Beer Bar møtes gjestene av hyggelige og profesjonelle ansatte som kan hjelpe til med å finne den rette ølen. Baren har hele 24 typer fatøl, og noen av sortene blir av og til byttet ut med andre typer for å gjøre plass til nye smaker, noe som lokker seriøse ølkjennere til stedet. Fermentoren brygger selvfølgelig også sin egen pale ale.

Fermentoren Beer Bar holder til i en koselig innredet kjeller med myke lærmøbler og tønnebord med stearinlys. Foran inngangen er en terrasse i tysk biergarten-stil, der du kan sitte og nyte den sjedne sommersolen.