10 steder der lokalboende elsker å spise i København

Her fokuseres det på gode ingredienser og trivelig stemning, og du kan sette sammen din egen meny med blant annet avokadokrem med tørkede tomater, rød grapefrukt med pasjonsfruktsukker, luftige croissanter med kaffesirup og en deilig – og fotogen – macha latte. Det hele serveres på et variert og fargerikt utvalg av keramikk og servise, noe som virkelig setter en spiss på søndag morgen – i tilfelle maten og stemningen ikke er nok for deg.

Lev den amerikanske drømmen på The Midwestern Diner, som byr på ekte amerikansk mat. Det er et amerikansk par som driver restauranten, som har blitt et populært spisested både blant lokale københavnere og amerikanere som lengter etter sin egen berømte mat. Sett tenna i en saftig cheeseburger akkompagnert av en «freakshake» – en av stedets spesialiteter. Hvis du har søtsug, kan du for eksempel prøve friterte Oreo-kjeks med vaniljeis.

Alt i alt er det et spisested med mange spennende smaker og fokus på kvalitetsingredienser. Plassen er begrenset, så bestill bord i god tid.

På Zahida kan du glede deg over varm stemning og duften av ferskt krydder. Zahida ble grunnlagt av to brødre fra Storbritannia og oppkalt etter moren deres – en hyllest til god, hjemmelaget mat som løfter tradisjonell pakistansk og indisk matkultur opp på et høyere nivå. Zahida er en populær restaurant blant lokalbefolkningen og et sted der du kan nyte saftig og godt krydrede masala-lammekoteletter med myntesaus, daal eller smørkylling. Avslutt kvelden med en mangokulfi, den indiske versjonen av iskrem.

Zahida fokuserer på noen få, nøye utvalgte retter, som serveres som om du var et familiemedlem, i et varmt, hjemmekoselig miljø.

Il Buco er en italienskinspirert restaurant på Islands Brygge i København som legger vekt på bærekraft og økologiske ingredienser. Her kan du spise italienske retter som risotto, pappardelle med ragú og tiramisu. Til måltidet kan du drikke en av Il Bucos naturviner.

Il Buco er imidlertid spesielt populær blant de lokale for sine dobbeltstekte, sprø croissanter – som selvfølgelig er 100 % økologiske. Il Buco fokuserer på årstidenes økologiske ingredienser, som de henter fra lokale bønder og produsenter. Råvarer av høy kvalitet behandles med kjærlighet og omhu, fra gården til bordet.

Kødbyen i Vesterbro i København har blomstret opp og blitt et populært, trendy strøk fullt av barer, restauranter, kunst og kultur. Kødbyen var opprinnelig et tilholdssted for Københavns kjøttindustri, men i dag finner du alle mulige slags restauranter og kaféer her der du kan oppleve Københavns moderne kultur i industriell stil.

Fiskebaren i Kødbyen byr på et bredt utvalg av villfisk, skalldyr og østers, som du kan skylle ned med en klassisk cocktail eller kjølig musserende vin. Restauranten KUL leverer grillmat på høyt nivå, og du kan velge blant både små og store retter som kan deles med bordfellene. Du kan også besøke Paté Paté, den eldste restauranten i Kødbyen, der du kan nyte et måltid med fransk-, spansk-, eller marrokanskinspirert mat.

Mangia står øverst på listen når de lokale københavnerne er sultne på en klassisk italiensk pastarett. Her serveres det italiensk gourmetmat i digre porsjoner som kan tilfredsstille hvem som helst.

Prøv alt fra Mangias plin, fylt pasta med svin og kalvekjøtt, pappardelle med lammeragú eller, for vegetarianere, en tortelli, pasta fylt med ricotta og spinat. Mangia serverer også delikate antipasti og andre hovedretter, og du kan runde av kvelden med noe sånt som karamellisert eplepai hvis du er glad i det søte, eller et utvalg av italienske oster.

Bottega Barlie i sentrum av byen er en koselig kafé og restaurant omgitt av smale gater og fargerike, skakke bygninger i hjertet av København. Barlie er hyppig besøkt både av folk fra nabolaget og andre deler av København. Bottega Barlie byr på meksikansk- og spanskinspirert mat. Her kan du spise godsaker som croissanter eller huevos rancheros (typisk meksikansk frokost med egg) ved siden av morgenkaffen, tapas til lunsj eller en av husets spesialiteter til middag, sammen med et glass naturvin.

Barlies meny endres hver måned, men du kan holde deg oppdatert på Instagram.

Den familieeide restauranten Husmanns Vinstue ligger i et hjemmekoselig kjellerlokale midt i København, og her finner du et uendelig stort utvalg av tradisjonelle danske smørbrød. De har smørbrød med tykke lag av pålegg, inkludert den høyt anbefalte kombinasjonen av sild og rå eggeplomme, røkt lammelår med eggerøre eller spareribs med grillsaus.

Husmanns Vinstue arrangerer også herrelunsjer og setter sammen spesialmenyer, der du kan spise deg god og mett på indrefilet eller oksebryst. Det er definitivt noe for enhver smak på dette ikoniske stedet, og hvis du ikke blir helt mett, kan du avslutte måltidet med en tradisjonell dansk dessert.